提起柿餅，人們自然就想到了那香、甜、軟、糯，令人生津的富平柿餅。10月30日上午，以“弘揚(yáng)尖柿文化 助力鄉(xiāng)村振興”為主題的2021富平尖柿節(jié)開幕式在陜西富平天璽柿子小鎮(zhèn)隆重舉行。當(dāng)天，中國富平柿子研究院和中國柿子交易中心揭牌 。

富平是聞名世界的中國柿子之鄉(xiāng)，獨(dú)有的大尖柿品種以及傳承千年的柿餅制作工藝，使富平生產(chǎn)的柿餅享譽(yù)全國，馳名海外。全縣栽植尖柿面積約36萬畝，年產(chǎn)鮮柿20萬噸，柿餅5萬噸 ，產(chǎn)值五十個(gè)億。特別是被確立六位“柿柿紅”柿餅傳承人之一的大方集團(tuán)天璽農(nóng)業(yè)董事長王方勝，2018年以來，致力于“綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)興”，規(guī)劃建設(shè)了投資額逾13億元的萬畝綠色科技農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)——天璽柿子小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)以科技農(nóng)業(yè)為核心，打造“柿柿紅”原鄉(xiāng)柿餅品牌。通過“品種培優(yōu)、品牌打造、品質(zhì)提升”，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)“品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化”發(fā)展；挖掘傳統(tǒng)、農(nóng)耕及鄉(xiāng)土文化，形成集“農(nóng)業(yè)研學(xué)、文化體驗(yàn)、觀光度假、休閑娛樂、醫(yī)療康養(yǎng)”為一體的旅游產(chǎn)業(yè)集群，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

開幕式上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)向確立六位“柿柿紅”柿餅傳承人頒發(fā)了證書；播放了搶救富平阿宮腔等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，與省臺(tái)聯(lián)合拍攝《解密秦腔之阿宮腔》紀(jì)錄片；發(fā)布了致力于挖掘富平尖柿文化，講好富平柿餅故事書畫攝影作品征集活動(dòng)消息；大方集團(tuán)天璽農(nóng)業(yè)總經(jīng)理任月莉與陜西研行教育董事長付鵬飛進(jìn)行了研學(xué)及勞動(dòng)教育基地簽約。

會(huì)上，揭牌了中國柿子交易中心；成立專家工作站、尖柿研究院；規(guī)劃搭建西北農(nóng)林科技大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院富平分院，著手成立鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金，構(gòu)建新型特色農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營體系；落地抖音西北網(wǎng)紅富平柿餅直播基地，并聯(lián)合京東、順豐、有贊等平臺(tái)，以人才、科技、平臺(tái)、品牌運(yùn)營等各項(xiàng)保障，促進(jìn)柿餅產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

在開幕式結(jié)束后，王方勝接受記者采訪時(shí)表示，立足于富平尖柿等特色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過兩年多時(shí)間的建設(shè)與發(fā)展，天璽柿子小鎮(zhèn)在產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、科技創(chuàng)新、文化傳承等方面取得了卓有成效的成果，此次承辦2021富平尖柿節(jié)，以“非遺傳承”“柿子文化”“鄉(xiāng)村振興”三個(gè)篇章，向全國人民展示了富平柿子產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、文化欣欣向榮的靚麗風(fēng)貌。

2021天璽柿子小鎮(zhèn)“柿柿紅”首屆半程馬拉松賽也于當(dāng)日上午成功舉辦。據(jù)了解，尖柿節(jié)將持續(xù)1個(gè)月，并有柿子技能大賽、柿民游園會(huì)、網(wǎng)紅直播SHOW、柿子紅了書畫攝影展等活動(dòng)。

作者：農(nóng)民日報(bào) 中國農(nóng)網(wǎng)記者 肖力偉